Cara Membuat Onde-Onde Ceplis

Membuat Onde-Onde Ceplis

Asing ya sama nama Onde-Onde Ceplis? Penasaran!!! Mau tau cara membuatnya? Simak aja. Bagi yang pengen membuat, nih admin kasep resep-resepnya.

Bahan-bahannya :

1. Tepung Tapioka/pati ubi      3/4 kg
2. Tepung beras ketan             1/4 kg
3. Telur ayam                          4 butir
4. Santan Kelapa                     secukupnya
5. Gula pasir                            1/4 kg
6. Garam dapur                       1 sendok teh
7. Wijen                                  secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Telur ayam dikocok sampai mengembang betul,
2. Tepung tapioka dan tepung beras ketan dimasukkan kedalam kocokan telur tersebut.
3. Santan kelapa, gula pasir, dan garam dapur dicampur juga, terus dicampurkan pada campuran no.2 dioplos dengan tangan sampai menjadi adonan yang pekat.
4. Kenudian dibuat bulat-bulat seperti keneker, terus ditempelkan pada wijen satu-persatu, dibolak-balik sampai merata.
5. Yang terakhir, onde-onde ceplis tadi terus digoreng.

Keterangan :

1. Tepung tapioka juga disebut tepung pati ubi, terdapat diwarung-warung.
2. Biji wijen, bijinya kecil-kecil bentuknya seperti biji terong juga terdapat diwarung-warung.
3. Santan kelapa secukupnya, artinya sekedar untuk mencampur tepung beras ketan agar menjadi adonan yang pekat.
4. Wijen secukupnya artinya, asal sudah rata menempelnya pada setiap bulatan onde-onde tersebut

Selamat Mencoba!